Ingredienti
1/2 kg di broccoli
250 di spaghetti
1 spicchio di aglio
1 cucchiaino di polvere di pepe rosso (piccante è meglio)
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
Pulire e lessare per 3 minuti i broccoli, poi metterli da parte. Lessare gli spaghetti: dopo 2 minuti di cottura, eliminare l'80% dell'acqua, rimetterli sul fuoco, unirli ai broccoli, alla polvere di pepe e all'olio caldo con l'aglio sfritto. Terminare la cottura degli spaghetti, al dente.
io trovo che unire la pasta con le verdure di stagione sia sempre una grande idea, complimneti
RispondiEliminaE' una grande risorsa. Grazie!
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