venerdì 18 novembre 2011

Tagliatelle, gamberetti e zucchine

Ingredienti per 3 persone:
2 zucchine
300 g di gamberetti sgusciati
250 g di tagliatelle
1 spicchio di aglio
un ciuffo di prezzemolo
olio, sale e pepe qb

In una padella fate dorare lo spicchio di aglio nell'olio extravergine di oliva, che toglierete subito dopo. Aggiungete le zucchine tagliate a tocchetti e fatele cuocere con il sale per 10 minuti a fuoco vivo. Unite i gamberetti e lasciate andare per altri 2 minuti; spegnete e aggiungete il pepe nero macinato fresco e il prezzemolo. Lessate al dente le tagliatelle e saltatele nel condimento per qualche minuto.

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