Ingredienti
1 petto di pollo tagliato a fette sottili
100 g di speck tagliato a fette sottili
erbe aromatiche
5 cucchiai di olio extravergine di oliva, sale e pepe qb
1/2 bicchiere di vino bianco
Preparare gli involtini mettendo all'interno di ogni fettina di pollo una di speck, avvolgere e chiudere con uno stecchino. In una padella riscaldare l'olio, aggiungere gli involtini e farli rosolare per bene. Unire le erbe aromatiche (alloro, rosmarino e timo tritati son quelle che uso), sfumare con il vino e salare.
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