martedì 7 gennaio 2014

Moscardini alla Zitos

Ingredienti
1/2 kg di moscardini freschi
1 cipolla piccola
1/2 bicchiere di vino bianco
2 foglie di alloro
3 pomodori pelati
sale e pepe qb
5 cucchiai di olio extravergine di oliva

In una pentola far scaldare l'olio, aggiungere la cipolla affettata finemente e lasciarla appassire. Far rosolare i moscardini per due minuti e sfumare con il vino bianco. Aggiungere le foglie di alloro e i pomodori pelati, poi coprire. Lasciar cuocere a fuoco lento per 20 minuti. Salare e pepare.

4 commenti:

  1. Bella ricetta Silvana!!
    Immagino il profumo!!!
    Un abbraccio e felice 2014
    Carmen

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  2. Grazie Carmen! Passerò dal tuo blog. A presto.

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  3. Proprio un bel piattino invitante... :-)

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