Ingredienti per 3 persone
12 fettine di carne di vitello (un taglio tipo noce, per una cottura rapida)
5 cucchiai di prezzemolo tritato
2 spicchi di aglio
3 cucchiai di pecorino grattugiato
olio extravergine di oliva
sale e pepe qb
Preparare gli involtini mettendo al centro di ogni fettina di carne un po' di prezzemolo, qualche pezzetto d'aglio e un po' di formaggio. Chiuderli con uno stecchino. In una padella antiaderente versare l'olio, farlo scaldare e far saltare per 5 minuti gli involtini. Salare, pepare e servirli caldi.
Ottimi!
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