sabato 12 gennaio 2013

Spaghetti con i broccoli


Ingredienti
1/2  kg di broccoli
250 di spaghetti
1 spicchio di aglio
1 cucchiaino di polvere di pepe rosso (piccante è meglio)
4  cucchiai di olio extravergine di oliva

Pulire e lessare per 3 minuti i broccoli, poi metterli da parte. Lessare gli spaghetti: dopo 2 minuti di cottura, eliminare l'80% dell'acqua, rimetterli sul fuoco, unirli ai broccoli, alla polvere di pepe e all'olio caldo con l'aglio sfritto. Terminare la cottura degli spaghetti, al dente.

2 commenti:

  1. io trovo che unire la pasta con le verdure di stagione sia sempre una grande idea, complimneti

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  2. E' una grande risorsa. Grazie!

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